ガス抜き

一般に「コーヒー豆はガス抜きすると風味が向上する」とされていますが、なぜガス抜きが必要なのでしょうか？この記事では、焙煎後のコーヒー豆のガス抜きの必要性と、保存方法について詳しく説明します。コーヒー豆のガス抜きとは？焙煎されたばかりのコーヒ